답변이 늦어져서 죄송합니다.
문의주신 문장은 월간JFKN 4호의 19번 토픽 McDonald's와 Starbucks의 커피전쟁입니다.

And the company recently pulled back on what had seemed like an endless expansion.


<직역>

..그리고 그 회사는 최근에 주춤(후퇴)하고 있다. 끝없는 확장같아 보이던 것에서..


<문장분석>

문장의 주어는 The Company이고, 동사는 Pull back입니다.
문장내에서 전치사 on 다음에 이어지는 what으로 시작되는 문장에서,
what은 관계대명사로서 명사로 쓰여, '전치사+명사구'를 이뤄 "~하는 것"으로 해석됩니다.
따라서 문맥의 흐름상 의역은

"스타벅스는 끝없이 확장하며 잘나갈것 같았던 것(사업)에서 최근에 주춤하고 있다."

라고 해석할 수 있겠습니다.


참고로 관계대명사 what은 선행사를 포함하는 명사적 역할을 하지만
that은 후부에 주어와 동사가 있어야하는 완전한 절을 선도합니다.


+++++++++++++++++++++++++++++++하단원문+++++++++++++++++++++++++++++++

And the company recently pulled back on what had seemed like an endless expansion.

여기 문장에서 pull back이 후퇴하다라는 뜻인데요.
on 다음 what이 주어로써 쓰인 건가요?
그 뒷부분이 잘 이해가 안가네요;